Bleu de sassenage

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Bleu du vercors-sassenage AOP

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Bleu de Sassenage

Ce fromage est au lait cru de vache et fait partie des pâtes persillées.

Il provient de la région Rhône-Alpes

Je vous le conseille avec un vin rouge tannique tel qu'un cahors ou un madiran.

Le vin blanc moelleux tel qu'un sauternes peux-être sympa.

C'est un fromage assez moelleux et doux.

Il peut se consommer en fondu, en sauce avec les viandes ou en cube à l'apéritif.

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