Picodon

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Fromage de chèvre au lait cru

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2,80 €

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Le Picodon

Fromage de chèvre au lait cru qui a obtenu l'AOP en 1983.

C'est un petit palet rond qui vas de ferme à coulant.

Sa région est le Rhône-Alpes.

Le Picodon est un peu plus ferme que le Pélardon. Sa croûte est fine et blanche.

Nous avons choisit pour vous un Picodon fermier d'environ 80 grammes.

Il a le goût de la rocaille escarpée, du foin odorant avec un léger goût subtil rappelant les mains du chévrier.

Sa dégustation est conseillé lorsqu'il est tendre, si vous attendez qu'il sèche il deviendra légèrement piquant.

Je vous le conseille avec un vin de Drôme ou d'Ardèche.

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