FROMAGE AU LAIT DE Vache
FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
Disponibilité :
Nord
28 %
250g | 500g | 750g | 1000g
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Avec un goût unique très développé, la Mimolette extra vieille est affinée pendant 24 mois, ce qui explique son côté cassant. A côté de cela, ce fromage aura de légère saveur de noix fraîche et sa pâte laissera en bouche des notes de grillé légèrement sucré sur la fin de la dégustation.
En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 45 points de fidélité. Votre panier totalisera 45 points de fidélité pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 1,49 €.
Idéal en apéritif coupé en dés, la Mimolette extra vieille apportera une touche de couleur à votre plateau. Evitez toutefois de préparer ce fromage en brochettes car il est extrêmement cassant.
Un fromage de race comme la Mimolette extra vieille nécessite d'amener un vin aux notes minérales et de noisettes, alors allez à la découverte d’un vieux millésime de Champagne où le boisé discret n’apporte que les notes complexes d’oxydoréduction. Sinon un Maury Ambré Rancio est un parfait allié. Les vins rouges sur le fruit seront plus adaptés à une Mimolette jeune.
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