FROMAGE AU LAIT DE Vache
FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
Munster au cumin
Haut Rhin
27 %
250g | 500g | 750g | 1000g
Le Munster au cumin est également un fromage Alsacien AOP qui est fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache. A pâte molle et croûte lavée, l'ajout du cumin avant sa période d'affinage lui confèrera un goût plus prononcé que le produit nature ; il gardera malgré tout son odeur typique.
Avec un Munster au cumin, il faut s'attendre à une saveur assez relevé, sans être trop forte toutefois ; les amateurs de fromages sauront donc l'apprécier à sa juste valeur comme tout bon fromage Alsacien.
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CONSEILS DE DÉGUSTATION POUR LE FROMAGE Munster au cumin
De par son affinage, nous vous conseillons de servir le Munster au cumin davantage en fin de repas afin d'apprécier toute sa saveur. Il est souvent dit que celui-ci ne doit pas être dégusté avec du pain, mais au contraire avec des pommes de terres chaudes...
ACCOMPAGNEMENTS VINS POUR LE FROMAGE Munster au cumin
L’idée la plus originale ne sera pas cette fois une Bière Ambrée ou Brune même si ce mariage est superbe mais Osez le la rencontre avec un Bourbon Whiskey à base de Mais et vieillit en fût « Straight Bourbon ». Sinon un Alsace Pinot Gris Grand Cru Furstentum.
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