FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
fromage de vache - fromagerie en ligne Pouillot
En France, la vache est l'animal qui fournit le plus de lait. Votre Fromagerie Pouillot vous propose alors une large sélection de produits pour le fromage de vache basée sur l'appellation d'origine contrôlée (AOC) et le fromage fermier comme pour le Camembert Marie Harel au lait cru. Vous pourrez également vous diriger vers un fromage à pâte molle, fraîche ou pâte pressée français, suisse ou italien tel que le Parmesan.-
Mont d'Or ("boîte chaude")
14,40 € TTC la piècesoit 28,80 € le kgLe Mont d'Or est un fromage AOP, également appelé Vacherin ou boîte chaude, provenant du Haut-Doubs en frontière Suisse. A pâte molle et croûte lavée, ce produit au lait cru est affiné pendant 21 jours, à l'issue de quoi il aura une texture crémeuse et un goût fruité voire légèrement boisé. Souvent vendu pendant la période hivernale, les...
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Mont d'Or à la coupe
7,89 € TTC la piècesoit 31,56 € le kgLe Mont d'Or à la coupe est un fromage AOP, également appelé Vacherin ou boîte chaude, provenant du Haut-Doubs en frontière Suisse. A pâte molle, croûte lavée, ce produit au lait cru est affiné pendant 21 jours, après quoi il aura une texture crémeuse et un goût fruité voire légèrement boisé. Souvent vendu pendant la période hivernale, les...
Rupture de stock -
Montbriac
13,31 € TTC la piècesoit 34,56 € le kgLe Montbriac est un fromage bleu produit à partir du lait de vache pasteurisé. Affiné pendant 1 mois au minimum, c'est un produit laitier à pâte persillée avec une croûte couleur cendrée (grise) qui délivrera une saveur très légèrement typée comparativement aux autres fromages bleus. Avec une texture se rapprochant de façon assez étonnante au...
Disponible -
Morbier fermier
7,74 € TTC la piècesoit 30,96 € le kgLe Morbier fermier est un fromage AOP provenant du Jura, fabriqué à partir de lait cru de vache. A pâte pressée, non cuite, il se caractérise par une fine couche de cendre au milieu à la saveur douce et fruitée. La notion fermière signifie que le lait ne provient que d'une seule ferme. Avec un goût pouvant varier selon les saisons, le Morbier...
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Munster
9,78 € TTC la piècesoit 39,12 € le kgLe Munster est LE fromage Alsacien par excellence ; produit AOP fabriqué à partir de lait cru de vache, il possède une croûte lisse légèrement humide, allant du jaune orangé au rouge orangé, provenant de son lavage régulier lorsqu'il est affiné. A pâte molle et à croûte lavée, le Munster a une odeur typique ainsi qu'une saveur assez relevée -...
Disponible -
Munster au cumin
9,69 € TTC la piècesoit 38,76 € le kgLe Munster au cumin est également un fromage Alsacien AOP qui est fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache. A pâte molle et croûte lavée, l'ajout du cumin avant sa période d'affinage lui confèrera un goût plus prononcé que le produit nature ; il gardera malgré tout son odeur typique. Avec un Munster au cumin, il faut s'attendre à une saveur...
Disponible -
Murols
11,60 € TTC la piècesoit 35,16 € le kgLe Murols est un fromage au goût discret - tout comme son odeur - avec une pâte jaune et tendre caractéristique de ses un mois d'affinage en cave. A pâte molle et croûte lavée, il a la particularité d'avoir un trou en son centre, dut à un prélèvement permettant de produire le Murolait. Réalisé à partir de lait de vache pasteurisé, le Murols est...
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Mussy
6,96 € TTC la piècesoit 27,84 € le kgLe Mussy est un fromage au lait vache pasteurisé, qui fait partie des fromages à pâte molle et croûte fleurie ; il sera légèrement frais et doux en bouche. Il peut être affiné davantage en surface mais sa texture restera quant à elle toujours fraîche. Fabriqué dans le département de l'Aube, le Mussy disposera d'une couleur assez caractéristique...
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Parmesan
10,86 € TTC la piècesoit 43,44 € le kgFromage italien traditionnel, le Parmesan est fabriqué à partir de lait cru de vache. Produit AOP originaire de la région de Parme, il présente en bouche une saveur fruitée, une fois que le produit laitier a été affiné 24 mois. Le Parmesan est un fromage italien reconnu dans le monde entier, de par son goût inimitable (pouvant être qualifié...
Disponible
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