FROMAGE AU LAIT DE Brebis

FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR

Pecorino au poivre

Italie

26 %

250g | 500g | 750g | 1000g


Le Pecorino au poivre est un fromage épicé Italien auquel est ajouté le condiment pendant son affinage. A pâte pressée cuite, il est fabriqué à partir du lait pasteurisé de brebis ce qui lui confère une certaine douceur auquel s'ajoute un côté épicé - non piquant - en raison des grains.

La version nature de ce fromage est considérée comme l'ancêtre des fromages Italiens, le Pecorino au poivre étant quant à lui arrivé plus tard dans le commerce. Avec une pâte assez ferme, ce fromage épicé Italien apportera une nouvelle saveur que les amateurs de fromages pourront s'empresser de déguster, le condiment apportant en effet une petit touche relevée qu'un fromage de brebis n'a habituellement pas.

11,55 € TTC la coupe

soit 46,20 € le kg

Lait de brebis Lait pasteurisé

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