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FROMAGE AU LAIT DE Chèvre

FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR

Mothais fermier

Deux-Sèvres

23 %

200g


Le Villageois fermier et un fromage de chèvre au lait cru, à pâte molle et croûte fleurie, qui aura un goût de noisette. De forme plate, c'est un produit laitier moelleux qui est affiné pendant 4 semaines et qui se dotera d'une croûte légère et fondante en bouche.

Disposé sur une feuille de chataigne lors de sa fabrication, le Villageois fermier est onctueux et laissera des saveurs typiques des fromages de chèvres du Poitou-Charentes, désormais Nouvelle-Aquitaine. De couleur blanche, les amateurs de fromages apprécieront de savoir que ce produit est moulé à la louche et sera salé à sec pendant sa période d'affinage.

7,08 € TTC la pièce

soit 35,40 € le kg

Lait de chèvre Lait cru

Quantité

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CONSEILS DE DÉGUSTATION POUR LE FROMAGE Mothais fermier

Souvent servi lors d'apéritif dinatoire, le Villageois fermier pourra être coupé en dés ou présenté entier sur un plateau de fromages. Son côté onctueux le rend accessible aussi bien aux enfants qu'aux grands amateurs de fromages.


ACCOMPAGNEMENTS VINS POUR LE FROMAGE Mothais fermier

Un vin blanc ou rosé du Château Simone (provence) mais aussi le Bandol blanc du domaine de la Suffrène, pourront s'accorder facilement avec le fromage de chèvre qu'est le Villageois fermier. J’ai aimé aussi un Grand Bordeaux Clairet (rosé) où le fruit rouge explose en bouche pour terminer sur des notes de fraises des bois, superbe mariage avec ce fromage. Mais retrouvez aussi  ce goût de noisette avec un vieux millésime de Champagne 100% Chardonnay.

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