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FROMAGE AU LAIT DE Vache
FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
Seine-et-Marne
21 %
250g | 500g | 750g | 1000g
Une fois affiné, le Brie de Meaux aura une délicate saveur de noisette, une légère odeur de fermentation et une pâte dans les tons jaune paille, traits caractéristiques de sa bonne fabrication.
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Grand incontournable des plateaux de fromages, le Brie de Meaux sera un fromage apprécié par les enfants car il est souvent crémeux et doux. Il fait partie des fromages qui peuvent être consommés toute l'année. Pour l'apprécier davantage, vous pouvez également l'accompagner de noix ou de truffes.
Il faut savoir que sur un fromage comme le Brie de Meaux si vous d'accordez une bulle fine et un coté levuré d’un Champagne de 8 à 10 ans c’est du bonheur. Les arômes de noisettes et le nez un peu automnal par son long élevage apporte la persistance d’un fromage à croute fleurie. Si vous désirez un vin rouge alors un Morgon (beaujolais) ou bien un Sancerre rouge.
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