FROMAGE AU LAIT DE Vache
FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
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Orne
21 %
250g
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Le Camembert de Normandie - Bertrand - a une odeur douce et passe très bien chez les personnes recherchant un fromage au lait cru avec un goût peu prononcé.
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Le Camembert Bertrand est un fromage qui peut être consommé à tout moment, que cela soit en apéritif coupé en dés ou en fin de repas. Les amateurs de fromage sauront l'apprécier en l'associant avec un peu de miel par exemple.
Très longtemps les plus grands chefs ont cherchés l’alliance parfaite avec le Camembert Bertrand mais la tâche fut ardue. Il fallait prendre des voies trop peu souvent utilisées et une des plus belles découvertes est un cidre mention Cambremer. Un champagne blanc de blanc mais cette fois on recherche la finesse, la vivacité et l’aspect minéral. Pour un vin rouge, voyagez sur la Loire avec un Saumur Champigny, un Anjou ou bien un Epineuil (bourgogne) pour le croquant de son fruit.
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