FROMAGE AU LAIT DE Vache
FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
Gouda au wasabi
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Pays-Bas
28 %
250g | 500g | 750g | 1000g
Le Gouda au wasabi, est un fromage originaire des Pays-Bas dans la ville du même nom. Fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache de race Prim'Holstein, ce produit laitier pouvant être qualifié de fromage au raifort est ensuite affiné pendant deux mois.
Lors de sa fabrication, le Gouda au wabasi est brassé, versé dans des moules, puis pressé et retourné lors de l'affinage, de façon à obtenir une forme aplatie au talon bombé. Ce fromage au raifort délivrera en bouche des saveurs caractéristiques du condiment asiatique sans pour autant être trop épicé ou piquant.
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