Tome Fraîche - Aligot

La tome fraîche, généralement utilisée dans la préparation de l'Aligot, est un fromage produit à partir du lait de vache.

Dégusté sous forme de fondue, la tome fraîche est également idéale pour cuisiner des plats comme des pizzas, gratins et tartes de légumes car sa caractéristique fondante, elle dispose par ailleurs d'un goût lactée légèrement acidulé que les amateurs de fromages sauront apprécier.