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FROMAGE AU LAIT DE Vache

FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR

Brie de Meaux aux truffes

Seine-et-Marne

28 %

250g


Hautement considéré par les amateurs de fromages, le Brie de Meaux aux truffes est un fromage très haut de gamme. A pâte molle et croûte fleurie, il a un arôme à la fois fin et puissant qui se diffuse dans la pâte crémeuse renforçant ses saveurs noisette.

Le Brie de Meaux aux truffes n'est en revanche pas un fromage AOP en raison de l'adjonction des truffes noires qui le compose. Les connaisseurs sauront toutefois l'apprécier à sa juste valeur, l'association des saveurs est un vrai un régal, voire un chef d'oeuvre gastronomique !

10,68 € TTC la pièce

soit 42,72 € le kg

Lait de vache Lait cru

Quantité

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CONSEILS DE DÉGUSTATION POUR LE FROMAGE Brie de Meaux aux truffes

Nous vous conseillons tout d'abord de bien sortir en avance (2h00) votre Brie de Meaux aux truffes afin que le goût de la truffe soit présent. Afin de garder toute sa saveur et son onctuosité, il est préférable de couper ce fromage en tranche de 2 centimètres. Si vous le pouvez, évitez de le marier avec d'autres saveurs si vous souhaitez profiter au mieux de ses arômes.


ACCOMPAGNEMENTS VINS POUR LE FROMAGE Brie de Meaux aux truffes

Avec un Brie de Meaux aux truffes, vous pourrez associer bien entendu un grand pomerol à maturité, mais un Champagne vineux et à dominance chardonnay sera une pure merveille comme un vieux millésime de la maison E.Therrey ou bien la magie des vieux cépages oubliés de maison Moutard. Et pour le plus bel effet un Puligny Montrachet 1er cru les pucelles du domaine Leflaive.

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