FROMAGE AU LAIT DE Vache
FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
Fromage de Troyes aux Herbes
Aube
30 %
250g
Le Fromage de Troyes aux herbes est réalisé à partir de lait de vache enrichi en crème. Faisant partie des fromages très frais, il est moulé à la louche puis égoutté et ne possède pas de croûte. Les herbes lui donnent un goût très différent de que le nature.
A l'instar du même produit dans sa version nature, le Fromage de Troyes aux herbes dispose d'une saveur fraîche et possède une texture onctueuse mais il demeure malgré tout un aliment fragile. Le lait utilisé lors de sa fabrication est également pasteurisé et convient aux femmes enceintes souhaitant déguster des fromages de ce type.
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CONSEILS DE DÉGUSTATION POUR LE FROMAGE Fromage de Troyes aux Herbes
Le Fromage de Troyes aux herbes se déguste généralement en fin de repas. Il est préférable de l'accompagner avec des tartines de pain de type tradition.
ACCOMPAGNEMENTS VINS POUR LE FROMAGE Fromage de Troyes aux Herbes
Avec le Fromage de Troyes aux herbes, les amateurs de coteaux du Languedoc Blanc type domaine de Montcalmès, pourrons y trouver leur compte. Sinon, pourquoi pas le coté très sauvignon du Sancerre Blanc mais aussi d’un bandol rouge ou d’un Côtes du Roussillon rouge. Pour plus de légèreté essayez aussi un Reuilly en rouge.
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