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FROMAGE AU LAIT DE Vache
FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
Savoie
28 %
250g
Le Gruyère IGP sera le fromage idéal pour les personnes recherchant un goût léger et fin. Egalement appelé meule de Savoie, il est de la même hauteur qu'un Beaufort, mais demeurera en bouche un produit laitier moins parfumé.
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Le Gruyère de Savoie passe vraiment partout au cours d'un repas ou lors d'une dégustation de fromages. Il est plus doux, plus oncteux qu'un comté et est idéal pour les enfants. Comme vous l'aurez compris, il est bien entendu possible de le servir même en apéritif coupé en petits cubes.
En vin Blanc la roussette de Savoie nous arrive de suite à l’esprit pour s'accorder avec le Gruyère de Savoie, mais essayer un vin de Saint-Peray (Rhône nord) avec notamment Les Figuiers de B.Gripa. Pour les rouges, Givry ou Rully par leur fraîcheur et leur coté aérien sauront chermer le gras de ce type de fromage.
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