FROMAGE AU LAIT DE Vache
FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
Saint Florentin Fermier
Yonne
30 %
170g (demi) | 340g (entier)
Le Saint Florentin fermier est un fromage de Bourgogne fabriqué à partir de lait cru de vache du même troupeau et de la même ferme. Il est à pâte molle et croûte lavée, avec une couleur variant de blanche à jaune.
Le Saint Florentin fermier demeure, malgré sa pâte, un fromage de Bourgogne très souple, mais avec une odeur pénétrante et un goût parfumé en bouche que les amateurs de fromages pourront apprécier à sa juste valeur.
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CONSEILS DE DÉGUSTATION POUR LE FROMAGE Saint Florentin Fermier
Coupé en lamelles, le Saint Florentin fermier pourra être servi à lors d'un apéritif dinatoire ou en fin de repas. Ce fromage étant légèrement crémeux et goûteux, il saura raviver vos papilles.
ACCOMPAGNEMENTS VINS POUR LE FROMAGE Saint Florentin Fermier
Un Rully rouge 1er Cru du domaine Saint Michel, et le plaisir sera au rendez vous avec votre Saint Florentin fermier. N’oublions pas les vins blancs de Chablis et surtout la minéralité des vins du domaine Louis Michel & fils sur un 1er Cru Fourchaume ou bien un Grand Cru Vaudésir. Et pourquoi pas un splendide Rosé Bandol du domaine de la Bégude.
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