FROMAGE AU LAIT DE Bufflonne
FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
Mozzarella di Bufala
Italie
20 %
150g
La Mozzarella di Bufala est un fromage AOP Italien produit à partir du lait pasteurisé de bufflonne. A pâte filée, il peut être qualifié de fromage dit supérieur tant le goût et sa douce saveur crémeuse sont incomparables face aux autres fromages de ce type que vous trouvez dans le commerce.
La Fromagerie Pouillot vous vend ici la vraie et authentique Mozzarella di Bufala, délivrant toute la saveur du fromage Italien, mondialement connu. Pour les moins connaisseurs, ce produit laitier typique d'Italie a une pâte blanche, une franche saveur lactique, mais contrairement aux idées reçues, il n'est pas affiné car le processus de fabrication ne dépasse généralement pas 8 heures.
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CONSEILS DE DÉGUSTATION POUR LE FROMAGE Mozzarella di Bufala
Pour garder toute la saveur de la Mozzarella di Buffala nous vous conseillons de la servir avec des tomates (du jardin de préférence), légèrement assaisonnée d'huile d'olives d'Italie. Vous pouvez bien entendu garnir votre pizza avec pour lui donner un goût incomparable.
ACCOMPAGNEMENTS VINS POUR LE FROMAGE Mozzarella di Bufala
Souvent avec la Mozzarella di Bufala, le vin sera lié à l’accompagnement du fromage, mais sur une salade de tomate et basilic alors un Provence Blanc du type Château de Roquefort sera un heureux mariage. Mais un très bon Rosé de Provence ou de Bandol sera aussi un parfait allié.
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