FROMAGE AU LAIT DE Vache
FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
Assortiment pour fondue savoyarde (moyenne) 1 pers. 250g
Savoie
24 %
Assortiment pour fondue composée de 3 fromages :
- Beaufort d'été (1/3) : un fromage AOP de montagne produit en Savoie. A base de lait cru de vache, sa croûte est assez tendre et moelleuse,
- Emmental de Savoie (1/3) : un fromage à pâte pressée (cuite) et à base de lait cru de vache. Il est plus parfumé que celui du Doubs (grâce à la variété du territoire savoyard) mais il aura toutefois la même période d'affinage,
- Comté du Jura affiné 18 mois (1/3) de Marcel PETITE : un des fromages AOP les plus appréciés de France. Produit traditionnellement dans le Doubs, il est à pâte pressée cuite et au lait cru de vache.
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CONSEILS DE DÉGUSTATION POUR LE FROMAGE Assortiment pour fondue savoyarde (moyenne) 1 pers. 250g
Cette fondue sera à privilégier pour les personnes recherchant une fondue équilibrée. Les portions sont généreuses, aussi vous pouvez pour les petits appétits ne prendre par exemple que 4 portions de 250g pour 5 personnes.
Fondue savoyarde, mais pas que ! Préparation Maison pour fondue. 250g par personne. Les fromages peuvent être râpés ou non, à votre convenance.
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