FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
fromage de chevre - fromagerie en ligne Pouillot
C'est en France que le fromage de chevre est le plus consommé et il en existe plus de 1 000 sortes dont une sélection rigoureuse vous est proposée par la Fromagerie Pouillot. Ses amateurs pourront trouver ici leur bonheur avec du fromage frais et du fromage affiné tel que le Sainte-Maure de Touraine AOP au lait cru.-
Pouligny Saint Pierre
10,56 € TTC la piècesoit 52,80 € le kgLe Pouligny Saint Pierre est un fromage AOP au lait cru de chèvre qui a la particularité d'être de forme pyramidale, rappelant dit-on, le clocher de l'église de son village d'origine. Affiné 10 jours, c'est un produit laitier à pâte molle croûte fleurie, devenant plus corsé à mesure de son affinage. Le moulage du Pouligny Saint Pierre se fait...
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Rocamadour Fermier
1,44 € TTC la piècesoit 41,14 € le kgLe Rocamadour fermier est un fromage de chèvre AOP en provenance du Périgord, fabriqué à partir du lait cru de l'animal. A pâte molle et croûte fleurie, il laissera en bouche le goût caractéristique du produit laitier de caprinés, qui peut être accentué s'il est davantage affiné. Véritable gourmandise crémeuse, le Rocamadour fermier est bien...
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Rouelle cendrée
9,72 € TTC la piècesoit 38,88 € le kgLa Rouelle cendrée est un fromage de chèvre produit à partir du lait cru de l'animal. Ce produit laitier de capriné a la particularité d'être en forme d'anneau dont la croûte est enrobée de cendres de bois. Avec une texture souple et fondante, la rouelle cendrée aura un goût légèrement acidulé, finement noiseté que les amateurs de fromage de...
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Roves des Garrigues
3,72 € TTC la piècesoit 53,14 € le kgLa Roves des Garrigues est un fromage de chèvre frais produit à partir du lait pasteurisé de l'animal. Ce produit laitier de capriné est parfumé aux herbes de Provence et est assez pâteux en bouche, ce qui n'enlève rien à son goût. Unique et frais, voire fondant en bouche, le fromage de chèvre Roves des Garrigues délivrera des saveurs...
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Sainte-Maure-de-Touraine
9,84 € TTC la piècesoit 35,14 € le kgLe Sainte-Maure-de-Touraine est un fromage de chèvre AOP au lait cru, à pâte molle et croûte fleurie. Avec une légère odeur caprine dépendant en partie de son affinage, il pourra également avoir un goût de noisette suivant la saison pendant laquelle ce produit laitier est fabriqué. Identifiable grâce à la paille de seigle placée en son centre,...
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Selles sur Cher fermier
6,96 € TTC la piècesoit 40,94 € le kgLe Selles sur Cher fermier est un petit fromage de chèvre AOP, à pâte molle et croûte fleurie produit à partir du lait cru de l'animal. Avec une forme ronde, il est affiné pendant 3 semaines au minimum et est, comme son nom l'indique, produit avec du lait ne provenant que d'une seule ferme. Avec sa forme ronde, le Selles sur Cher fermier tient...
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Tomme de brebis chèvre
6,66 € TTC la piècesoit 26,64 € le kgLa Tomme de brebis chèvre également connu sous le nom de Berrobi, est un fromage de caprinés appartenant à la famille des fromages à pâte pressée non cuite. Provenant des Pyrénées, ce produit laitier est fabriqué avec le lait pasteurisé des deux animaux, puis affiné pendant 2 mois et demi. La Tomme de brebis chèvre a une croûte d'une couleur...
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Tomme de chèvre fermière
9,33 € TTC la piècesoit 37,32 € le kgLa Tomme de chèvre fermière est un fromage caprin de la Vallée d'Aspe produit à partir de lait cru et qui va être affiné pendant 7 semaines. A pâte pressée non cuite, avec un goût unique, la notion fermière vient du fait que le lait utilisé pour sa conception ne vient que d'une seule et même ferme. Avec une texture ferme, la Tomme de chèvre...
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Valencay fermier
11,04 € TTC la piècesoit 61,33 € le kgLe Valencay fermier est un fromage de chèvre AOP à pâte molle et croûte fleurie produit à partir de lait cru de chèvres en provenance de la même ferme. Affiné pendant 11 jours minimum, il a une odeur caprine assez marquée qui peut l'être davantage si l'affinage se prolonge. Le Valencay fermier, avec une forme pyramidale, est salé et cendré comme...
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