FROMAGE AU LAIT DE Chèvre
FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
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23 %
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Véritable gourmandise crémeuse, le Rocamadour fermier est bien entendu produit à partir du lait d'une même ferme, ce qui lui confère une texture fondante et moelleuse, tant recherchée par les amateurs de fromages de chèvres. La croûte du fromage se présente quant à elle avec une couleur blanche, généralement striée et douce.
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Nous vous conseillons de déguster le Rocamadour fermier sur des toasts chauds ou de vous en servir comme garniture pour vos pizzas. Ce fromage de chèvre convient bien entendu en fin de repas en l'accompagnant éventuellement de figues ou raisins secs.
Sortant des sentiers battus avec le Rocamadour Fermier et trouvons ces pépites de la Loire avec un Vin de France comme je les aime, avec la cuvée Clef de Sol du domaine de la Grange Thiphaine en vin blanc sec. Connaissez-vous le raisin blanc Vermentino ? … non, donc découvrez-le avec le domaine de Vaccelli en vin Corse de la région d’Ajaccio et succombez à son charme. Sinon un vin Rosé extraordinaire en Coteaux d’Aix du domaine E.Kurver.
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