FROMAGE AU LAIT DE Brebis

FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR

Tomme vieille de Berrobi

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Pyrénées-Atlantiques

30 %

250g | 500g | 750g | 1000g


La Tomme de Berrobi, est un fromage de caprinés appartenant à la famille des fromages à pâte pressée non cuite. Provenant des Pyrénées, ce produit laitier est fabriqué avec le lait pasteurisé des deux animaux, puis affiné pendant 6 mois.

La Tomme de Berrobi a une croûte d'une couleur marron, révélant à l'intérieur une pâte blanchâtre. Avec une saveur unique en bouche, ce fromage de caprinés délivrera des arômes fins et fruitées, le tout avec la douceur caractéristique d'un Berrobi bien fait.

10,38 € TTC la pièce

soit 43,32 € le kg

Lait de brebis Lait pasteurisé

Quantité

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CONSEILS DE DÉGUSTATION POUR LE FROMAGE Tomme vieille de Berrobi

La Tomme de Berrobi est fromage qui passe partout et qui pourra aussi bien être servi en apéritif qu'en fin de repas en l'accompagnant de figues ou des raisins secs.


ACCOMPAGNEMENTS VINS POUR LE FROMAGE Tomme vieille de Berrobi

Le boisé en finesse du Château Desmirail Grand Cru Classé de Margaux ou bien, un Château Haut Marbuzet en Saint Estèphe s’exprimeront en harmonie avec la Tomme de Berrobi. Mais en découverte, c’est un Château de Reignac ce le fameux Bordeaux qui surclasse les grands, en millésime 2009 ou 2010, une véritable splendeur ! En blanc, revenons au royaume du Chardonnay sur la Côte de Beaune.

Recettes à base du fromage : Tomme vieille de Berrobi

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