Charolais fermier

Le Charolais fermier est un fromage AOP au lait cru de chèvre, garanti sans OGM. C'est un des plus gros fromages de caprinés qui est affiné pendant un minimum de 16 jours, possédant un côté tendre et onctueux comme de nombreux fromages de chèvres.

Produit laitier d'exception en raison des prairies permanentes et du bocage où pâturent les chèvres 150 jours dans l'année, le Charolais fermier fera ressortir en bouche une légère odeur caprine et de cave. Pouvant devenir cassant à mesure que ce fromage est affiné, la Fromagerie Pouillot ou tout bon amateurs de fromages vous suggère de le consommer rapidement afin d'éviter cette causalité.