FROMAGE AU LAIT DE Vache
FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
Comté affiné 18 mois Marcel Petite
Doubs
32 %
250g
Le Comté affiné 18 mois de Marcel PETITE est un des fromages AOP les plus appréciés de France. Produit traditionnellement dans ce département, il est à pâte pressée cuite et au lait cru de vache. Ce fromage de Franche-Comté est affiné dans des zones bien déterminées, sans quoi le label est refusé.
Le Comté affiné 18 mois vendu par la Fromagerie Pouillot est sélectionné avec soin depuis une meule marquée d'une bande verte, signe d'un gage de qualité du fromage. Pour ce fromage de Franche-Comté, seules les races Montbéliardes et Simmental françaises sont reconnues pour la production du lait.
Pour les amateurs de fromages, vous pourrez noter un début de présence de cristaux de tyrosine, caractéristique de la durée d'affinage du Comté. Il reste onctueux en bouche, mais plus parfumé voire un peu plus salé que s'il était affiné 12 mois.
En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 7 points de fidélité. Votre panier totalisera 7 points de fidélité pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0,23 €.
CONSEILS DE DÉGUSTATION POUR LE FROMAGE Comté affiné 18 mois Marcel Petite
Si vous envisagez une fondue, nous ne pouvons que vous conseiller d'utiliser ce Comté affiné 18 mois (ou 12 mois), il fera sensation. Vous pouvez également le servir en apéritif, coupé en lamelle ou en cube, voir plus traditionnellement en fin de repas, il sera très apprécié par les enfants. Autre conseil de dégustation, si vous souhaitez le râper pour remplacer un emmental et donner un goût plus prononcé à vos plats, ce Comté est parfait.
ACCOMPAGNEMENTS VINS POUR LE FROMAGE Comté affiné 18 mois Marcel Petite
Plus l’affinage est grand, plus les vins seront racés et complexes. Donc cette fois, avec le Comté affiné 18 mois on aura un Arbois Vin Jaune (Jura). L’Espagne nous offre un Xerez Extra Fino de Tio Pepe et la découverte d’un Trousseau vinifié en Blanc de 1999 (Jura). Et en vin rouge, un Grenache du Rhône ou bien un Cabernet Franc du Val de Loire.
LES SUGGESTIONS DE VOTRE FROMAGER AFFINEUR A TROYES
‹ La sélection de Julien ›
6,98 €Abondance fermière
6,98 € TTC la coupesoit 27,90 € le kg
13,23 €Beaufort d'Alpage
13,23 € TTC la piècesoit 52,90 € le kg
4,68 €Bleu de Gex
4,68 € TTC la piècesoit 18,70 € le kg
4,28 €Bleu des Causses
4,28 € TTC la piècesoit 17,10 € le kg
10,48 €Comté affiné 36 mois Marcel Petite
10,48 € TTC la piècesoit 41,90 € le kg
9,60 €Epoisses Boîte
9,60 € TTC la piècesoit 38,40 € le kg
8,73 €Gruyère Suisse Alpage
8,73 € TTC la piècesoit 34,90 € le kg
4,50 €Petit Mesnil
4,50 € TTC la piècesoit 22,50 € le kg
3,40 €Trou du Cru
3,40 € TTC la piècesoit 56,70 € le kg
Inscrivez-vous à notre newsletter, nous vous promettons par avance de limiter nos envois mais que vous ferez de bonnes affaires !
CONCEPTION, RÉALISATION & HÉBERGEMENT ACTUAL © 2018 - MENTIONS LÉGALES - TOUS DROITS RÉSERVÉS