Conformément aux directives de la CNIL, pour poursuivre votre navigation dans de bonnes conditions vous devez accepter l'utilisation de Cookies sur notre site.

J'accepte

FROMAGE AU LAIT DE Vache

FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR

Beaufort d'Alpage

Agrandir l'image

Beaufort d'Alpage

Savoie

32 %

250g

Le Beaufort d'Alpage est un fromage de montagne AOP à pâte pressée (cuite) qui nous vient de Savoie. A base de lait cru de vache, il aura un goût fruité ainsi qu'une croûte légèrement sèche. Il a également un talon concave subit par le cercle de hêtre utilisé pour le mouler.

Le Beaufort d'Alpage est fabriqué avec du lait de la journée, d'un seul troupeau, en altitude (au-dessus de 1500m). A cette hauteur, la composition de l'herbe change ce qui donne à ce fromage de montagne un goût incomparable, plus ferme en bouche que celui du Beaufort d'été. Cette particularité en fait d'ailleurs un produit rare et noble.

15,90 € TTC la pièce

soit 63,60 € le kg

Lait de vache Lait cru AOP - Appellation d'Origine Protégée

Quantité

En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 15 points de fidélité. Votre panier totalisera 15 points de fidélité pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0,50 €.


CONSEILS DE DÉGUSTATION POUR LE FROMAGE Beaufort d'Alpage

Le Beaufort d'Alpage peut être dégusté en apéritif, coupé en lamelle ; il est d'ailleurs préférable de le sortir 1h30 avant (pour la découpe). Ce fromage est bien entendu parfait pour les fin de repas car il s'agit de l'un des meilleurs fromages.

Si vous envisagez de faire une fondue, nous vous conseillons davantage un Beaufort d'été.

ACCOMPAGNEMENTS VINS POUR LE FROMAGE Beaufort d'Alpage

Avec un Beaufort d'Alpage, découvrez un Jurançon sec ou un Pacherenc du Vic-Bilh sec (Sud Ouest). Mais un Chablis 1er cru peut aussi éveiller vos papilles surtout si les années passées en cave lui ont donné la maturité escomptée pour ce type de vin. Pour les vins rouges, la préférence s’oriente vers les légers sans tanins, ou bien jouez la surprise avec un Chinon (Loire) de 8 à 10 ans.

Recevoir nos offres promotionnelles

Inscrivez-vous à notre newsletter, nous vous promettons par avance de limiter nos envois mais que vous ferez de bonnes affaires !

Fromagerie Pouillot
Les Halles de L'Hotel de Ville
10000 Troyes

Appelez-nous au 03 25 73 32 50

Email : contact@fromage-pouillot.fr

fromagerie pouillot facebook

CONCEPTION, RÉALISATION & HÉBERGEMENT ACTUAL ­© 2018 - MENTIONS LÉGALES - TOUS DROITS RÉSERVÉS