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FROMAGE AU LAIT DE Vache

FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR

Petit Mesnil

Aube

22 %

200g


Le Petit Mesnil est un fromage aubois, fabriqué à partir de lait cru de vache. C'est un produit fermier frais coloré avec du roucou (arbre aux fruits rouges) qui pourrait, au-delà de sa teinte, se rapprocher du Chaource dans sa fabrication.

Le Petit Mesnil dispose d'une pâte ferme, légèrement goûteuse en bouche, trait assez spécifique à son affinage de deux jours lors de la fabrication du fromage. 

5,44 € TTC la pièce

soit 27,22 € le kg

Lait de vache Lait cru

Quantité

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CONSEILS DE DÉGUSTATION POUR LE FROMAGE Petit Mesnil

Idéal pour faire découvrir le fromage aux enfants, le Petit Mesnil est un fromage qui peut se servir en fin de repas, accompagné de pain de type tradition


ACCOMPAGNEMENTS VINS POUR LE FROMAGE Petit Mesnil

Sancerre ou Vouvray en vin blanc s’accordent très bien avec le Petit Mesnil. Mais un Champagne Blanc de noir pas trop dosé émerveillera vos papilles. Pour un vin rouge, recherchez le croquant et le fruit, donc un vin de Loire rouge ou un Chitry (bourgogne).

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